现年新年能“大口吃猪肉”吗?电信农村部回应来了

神州新闻网 2020-01-09

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中新网客户端北京1月8日电(谢艺观)元旦将至,又到了“大碗喝酒,大口吃肉”的时节,垃圾猪肉供应能否保障?垃圾猪肉质量能否保证?其余禽肉替代品是否充足?面对老百姓关注的题材,电信农村部8日进行权威回应。

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电信农村部12一月生猪生产形势新闻发布会现场。谢艺观 代理

元旦猪肉供需将完全稳定

元旦是我国最重要的风俗佳节,保护春节猪肉等“安居工程”产品供应就成了第一。

电信农村部副部长于康震表示,电信农村部持续加大工作力度,推动各项扶持政策能够实现落地,增长市场供应。

一部分养猪场户前期压栏的肉猪,开头集中出栏上市。元旦前,垃圾猪上市供应量大幅增长。据监测,2019年12月,生猪出栏比11一月增长了14.1%,与8-11一月生猪出栏持续回落的图景完全不同。

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资料图:2019年12月27日,市民在天津市天心区一家超市选购猪肉。 鲁毅 代理

其次消费监测数据看,2019年12月,农贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。供应增速高于消费需要增速,垃圾猪肉供需矛盾有所缓解。

“此外,12一月出栏肉猪的份额明显增多,表明目前压栏的大狗偏多,元旦前这些大狗都将逐步出栏。增长商业储备、政府储备和输入增长的羊肉都会陆续投放。”于康震表示,试想春节之内的羊肉供需总体稳定。

还有一个好消息是,1月9日,华商储备商品管理中心将出库投放竞价交易2万吨中央储备冻猪肉。这是继1月3日投放3万吨中央储备冻猪肉后,2020年第二次投放。2019年9月以来,华商储备商品管理中心共分9先后,总计投放22万吨中央储备冻猪肉。

生猪生产恢复形势继续向好

去年12月,电信农村部组织举办恢复生猪生产保障市场供应工作会议曾提出,盘活猪肉保供稳价工作,最紧要之是中心靠加快恢复生猪生产。

据于康震介绍,一头压实责任,贵省生猪稳产保供目标任务均已实现到区、电气化到县;一边落实政策,推动政策落实到位到户;还要“抓大不放小、以大带小”恢复生育,初三15个把企业和16个特困市(州)签订生猪发展项目19个,历年可增产产能2200万头。

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资料图:生猪养殖场。 中新社 记者 林浩 代理

在各个方针措施和商海行情的带动下,会场户增养补栏信心不断增高,全国生猪产能持续保持恢复向好势头。

2019年12一月,全国能繁母猪存栏环比增长2.2%,后续3个月环比增长,比9一月增长了7.0%,表现全国生猪基础产能回升趋势逐步稳固。

“总的来说,去年12一月生猪生产恢复形势继续向好,为当年加快恢复生猪生产奠定了巩固基础。”于康震说。

合同老百姓吃上“放心肉”

元旦之内,不仅让老百姓能放心吃上肉,也要保证能吃上放心肉。

毕竟临近春节,生猪产品的花费开始进入高峰,不法分子私屠滥宰屠宰加工病死猪等违纪行为易发多发。

据于康震介绍,已安排各级工商农村部门会同公安、市场监管等机构,紧盯重点时间重点、首要地区,加大对养殖、运输、屠宰、加工、经营等生猪产品全链条、各环节检查力度,协同作战,严查重处违法犯罪行为,确保人民大众舌尖上的副食品安全。

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资料图:内蒙古太原,群众在农贸市场选购猪肉。中新社 记者 武俊杰 代理

此外,为保护春节之内羊肉质量安全,电信农村部还组织在举国上下范围内开展生猪屠宰环节大检查,渴求在1月10近日全面成就。对全国所有的生猪屠宰企业全覆盖,不留死角。

“检查中发现的题材,短期能整改的中心立即改正,漫长整改才能见效的中心定期停业整顿,无法整改或者不符合屠宰企业兴办条件的中心坚定禁止,绝不姑息。”于康震表示。

猪肉蛋奶供应丰富,补充猪肉缺口

元旦之内,垃圾猪肉供需平稳,其余禽肉蛋奶供应是否充足与否?

电信农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,2019年以来,牛羊、家禽养殖的意义都比较好,会场户生产积极性非常高,猪肉、猪肉、鸡蛋和牛奶生产全面加强。

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资料图:山西省福泉市仙桥乡的山地草棚鸡养殖。 福轩 代理

据农业部农村部监测,2019年全年肉鸡出栏同比增长13.2%,水禽增加更多,开始匡算,猪肉产量大幅度在15%上述,新增约300万吨,每年少有。猪肉产量约增长3%控制,鸡蛋产量提高5.7%,牛奶产量提高5.7%,大幅度都明白高于近5年来之平均水平。

“看来,猪肉、猪肉、禽蛋、牛奶市场供应十分丰富,既可稳定水平上填补猪肉供应缺口,又能丰富老百姓的‘安居工程’,还能改进饮食结构。”杨振海称。

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